近年來(lái)，隨著對(duì)食品安全方面的重視，越來(lái)越多的學(xué)生想要了解食品專業(yè)。新西蘭林肯大學(xué)食品專業(yè)提供本科和碩士課程，前者主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)研究方法學(xué)、食品波譜學(xué)、食品物性學(xué)等課程，后者主要關(guān)注食品成分、質(zhì)量、加工、創(chuàng)新等內(nèi)容。畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊，可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督等單位工作。

　　林肯大學(xué)食品創(chuàng)新科學(xué)碩士是一個(gè)1年的碩士課程，其主要目的是培養(yǎng)世界一流的食品科學(xué)人員。林肯大學(xué)食品創(chuàng)新研究生專業(yè)課程信息如下：

　　課程名稱：Master of Science in Food Innovation（食品創(chuàng)新）

　　課程長(zhǎng)度：1年

　　入學(xué)要求：

　�。�1）正規(guī)大學(xué)本科畢業(yè)擁有畢業(yè)證書

　　（2）雅思6.5

　　開(kāi)學(xué)日期：2、7、11月

　　學(xué)費(fèi)：40000新幣/年

　　食品科學(xué)專業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40000–65000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65000–85000新西蘭元。

　　新西蘭食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生今后可在政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、旅游、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等部門從事食品質(zhì)量、食品生產(chǎn)、食品安全的管理工作，也可從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、策劃、研究、教學(xué)等工作。

　　目前食品安全問(wèn)題已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)，該領(lǐng)域發(fā)展空間很大，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,目前國(guó)內(nèi)外與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長(zhǎng)的青睞�，F(xiàn)在由于國(guó)家政策的傾向，對(duì)從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在國(guó)外學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)自身的專業(yè)知識(shí),在就業(yè)中方能脫穎而出。