新西蘭奧克蘭大學(xué)是新西蘭排名的大學(xué)，開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)眾多，西廚專(zhuān)業(yè)便是其中之一。新西蘭奧克蘭大學(xué)西廚專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)食品安全、調(diào)味及湯類(lèi)烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類(lèi)烹調(diào)等課程，讓學(xué)生知曉如何去烹飪食物，畢業(yè)后可以擔(dān)任廚師、食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、食品顧問(wèn)、食物設(shè)計(jì)師等職位，還可申請(qǐng)移民。

　　奧克蘭理工大學(xué)西廚專(zhuān)業(yè)采用小班授課的形式，并且院校一直與科研領(lǐng)域的的專(zhuān)家和機(jī)構(gòu)保持密切的聯(lián)系，大學(xué)的教育強(qiáng)調(diào)理論結(jié)合實(shí)際操作，學(xué)校開(kāi)設(shè)的課程嚴(yán)格根據(jù)社會(huì)和市場(chǎng)的實(shí)際需求制訂，課程安排十分靈活，畢業(yè)生就業(yè)率高，位居新西蘭大學(xué)首位。

　　立思辰留學(xué)介紹，奧克蘭理工大學(xué)西廚專(zhuān)業(yè)入學(xué)要求：此專(zhuān)業(yè)的學(xué)制為：1-2年，入學(xué)要求雅思成績(jī)達(dá)到5.5分并且單項(xiàng)成績(jī)不低于5。

　　新西蘭太少人做廚師培訓(xùn)，許多廚師在工作幾年后會(huì)選擇去海外工作，在那里他們可以得到更好的薪酬。在過(guò)去5年中大量的廚師離開(kāi)職業(yè)，每100名烹飪畢業(yè)生中只有42名仍處于行業(yè)。從大環(huán)境來(lái)說(shuō)，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)雖不見(jiàn)迅速發(fā)展之勢(shì)，但也毫無(wú)大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說(shuō)是現(xiàn)在危機(jī)已過(guò)，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì)。

　　餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開(kāi)店，就要有廚師，毫無(wú)置疑，廚師是2015年勞工市場(chǎng)上，急需人才。相對(duì)其他專(zhuān)業(yè)，就業(yè)率較高，工作易找，是西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的一大特點(diǎn)，其另一大優(yōu)勢(shì)就是該課程的入學(xué)要求較低，門(mén)檻不高，給很多語(yǔ)言成績(jī)不是很理想的國(guó)際留學(xué)生，開(kāi)辟了一條想通過(guò)讀短缺專(zhuān)業(yè)而移民的途徑。