1、倫敦大學國王學院King s College London, University of London

　　2、薩里大學Surrey University

　　3、諾丁漢大學The University of Nottingham

　　4、瑞丁大學Reading University

　　5、貝爾法斯特女王大學The Queen’s University of Belfast University

　　6、布萊頓大學Brighton University

　　7、格林尼治大學Greenwich University

　　8、考文垂大學Coventry University

　　9、英國紐卡斯爾大學Newcastle University

　　10、阿爾斯特大學University of Ulster

　　國王學院(King‘sCollegeLondon)

　　生物醫(yī)學與健康科學學院(SchoolofBiomedical&HealthSciences)其開設(shè)了2個營養(yǎng)學相關(guān)專業(yè)：營養(yǎng)學(Nutrition)和飲食營養(yǎng)學學(Dietetics)。

　　Msc:Nutrition:

　　主修課程:

　　營養(yǎng)學研究技巧(NutritionResearchSkills)

　　營養(yǎng)學原理(PrinciplesofNutrition)

　　公共健康營養(yǎng)(PublicHealthNutrition)

　　臨床營養(yǎng)學(ClinicalNutrition)

　　入學要求:2:1學位,生物化學,生理學,藥學,等相關(guān)專業(yè).IELTS:6.5分,6分可以讀語言

　　費用:15920(2010年)

　　MscDietetics

　　主修課程:

　　--飲食治療(DietTherapy)

　　臨床科學和治療學(PrinciplesofClinicalScience&Therapeutics)

　　健康促進與溝通(HealthPromotion&Communication)

　　專業(yè)實踐(ProfessionalPractice)

　　高級飲食治療與藥物(AdvancedDietTherapy&Medicine

　　食品服務與烹調(diào)管理(FoodService&CateringManagemen社會政策與健康管理(ManagementHealth&SocialPolicy)。

　　入學要求:GPA:3.2,營養(yǎng)學相關(guān)專業(yè)

　　IELTS:6.5分,6分可以讀語言

　　利茲大學(UniversityofLeeds)

　　該校FaultyofMedicineandHealth開設(shè)了4個營養(yǎng)與食品科學相關(guān)專業(yè)。包括食品科學(FoodScience)、食品生物技術(shù)學FoodScience(FoodBiotechnology)、食品質(zhì)量保證FoodScience(FoodQualityAssurance)和食品與營養(yǎng)學(FoodScienceandNutrition)。

　　其主要課程有--食品化學(foodchemistry),生物化學(biochemistry),生物技術(shù)(biotechnology),營養(yǎng)與健康(nutritionandhealth),食品加工(foodprocessing),微生物學(microbiology),質(zhì)量保證(qualityassurance),食品法(foodlaw)等。

　　諾丁漢大學(UniversityofNottingham)

　　MscFoodProductionManagement食品生產(chǎn)管理

　　主修課程:

　　PreservationandManufactureofFood(食品保存及生產(chǎn))

　　CoreCompetencesinFoodProductionManagement(食品生產(chǎn)管理的主要能力)

　　QualityManagementandQualityTechniques(質(zhì)量管理及技術(shù))

　　FoodFactoryDesignsandOperations(食品廠設(shè)計入運營)

　　FoodandFactoryDesign(食品及工作設(shè)計)

　　SupplyChainManagementinPractice(供應鏈管理實踐)

　　選修課:

　　FoodCommodities(食品商品)

　　PerceptionandSensoryQualityofFood(食品感知及感官品質(zhì))

　　Macromolecules(高分子)

　　IntroductiontoManagingOperations(管理運營介紹)

　　PerformanceMeasurement(業(yè)績評估)

　　FundamentalsofHydrocolloidTechnology(水狀膠脂技術(shù)基本原理)

　　FoodFlavour(食品味道)ManagingInternationalOperations(國際管理運作)

　　入學要求:2等學位,IELTS:6.5(聽說要6.5分,其它小分不少于6分)

　　學費:14970磅

　　雷丁大學(UniversityofReading)

　　雷丁大學相關(guān)專業(yè)有食品科學(FoodScience)和營養(yǎng)與食品科學(NutritionandFoodScience)食品經(jīng)濟與市場(FoodEconomicsandMarketing),食品技—質(zhì)量合格證(FoodTechnology–QualityAssurance)

　　MscFoodScience

　　主要課程有:

　　營養(yǎng)科學基礎(chǔ)(ScienceBaseofNutrition)

　　營養(yǎng)學(Nutrition)

　　食品化學(FoodChemistry)

　　食品微生物學(FoodMicrobiology)

　　食品加工(FoodProcessing)

　　人類營養(yǎng)學(HumanNutrition)

　　SensoryAnalysisandHazardControl(感觀分析及危機控制)等

　　MscFoodTechnology–QualityAssurance

　　課程內(nèi)容:

　　FoodChemistry,(食品化學)

　　FoodProcessing,(食品加工)

　　FoodMicrobiology(食品微生物學)

　　QualityAssurance(質(zhì)量保證)

　　FoodLegislation(食品法)

　　SensoryAnalysisandHazardControl(感觀分析及危機控制)

　　針對近年來發(fā)生的很對的食品安全的事故，已有越來越多的人關(guān)注食品安全的專業(yè)。有專家預測，食品安全專業(yè)在未來兩三年內(nèi)將會逐漸升溫。我國食品工業(yè)急需大量專門人才，該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所、商務公司、海關(guān)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權(quán)保護等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。

　　讀此專業(yè)的研究生，要求大多是有生物，化學，醫(yī)學相關(guān)的專業(yè)背景。同時,營養(yǎng)學屬于關(guān)注人類健康、生活品質(zhì)和生態(tài)的學科，在英國，一般都被列在食品科學(FoodScience)學科類。針對于國內(nèi)本科讀生物，化學，醫(yī)學等專業(yè)的學生，可以選擇食品科學及工程專業(yè)相關(guān)的相專的課程:如食品科學，營養(yǎng)學，運動營養(yǎng)健康等專業(yè)都是很不錯的可選擇專業(yè)。這些專業(yè)原本就需要生物，化學，醫(yī)學相關(guān)的專業(yè)背景，這樣學起來就有基礎(chǔ)和優(yōu)勢。并且它們屬于新興的關(guān)注人類健康關(guān)注生活品質(zhì)關(guān)注生態(tài)的學科，就業(yè)面雖然不寬但是很精。所以這些專業(yè)無疑是很不錯的選擇。