從設(shè)立之初，洛桑就注重酒店管理的理論和實(shí)際教學(xué)相結(jié)合。洛桑在保存了傳統(tǒng)的同時(shí)，不斷的發(fā)展創(chuàng)新，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，形成了獨(dú)特的理論加實(shí)踐，國際化、應(yīng)用性、和時(shí)代發(fā)展、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新密切結(jié)合的教學(xué)模式。

　　洛桑認(rèn)為酒店管理既是一項(xiàng)科學(xué)管理過程，又需要藝術(shù)性的方法。并將此理念貫徹到專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，所有課程設(shè)計(jì)倡導(dǎo)藝術(shù)性和管理科學(xué)性的有機(jī)統(tǒng)一和平衡。將課堂、實(shí)踐、實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合，采用養(yǎng)成教育的模式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)酒店管理的國際標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際操作。注重實(shí)物操作、人際溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作、領(lǐng)導(dǎo)力的培養(yǎng)。

　　洛桑同時(shí)采用法語和英語教學(xué)，酒店管理設(shè)有大專、本科、碩士三個(gè)教學(xué)層次。目前共有在校生約1830名，來自全球89個(gè)國家。學(xué)校有350名教職工，來自30個(gè)國家。