特征

　　學(xué)生有以下選擇：

　　☉酒店管理研究生文憑 (PGD)

　　☉酒店管理研究生高級文憑(PGHD)

　　☉烹飪專業(yè)人士工商管理研究生文憑

　　課程時(shí)間： 1年半 (PGD) / 2 年 (PGHD)

　　授課學(xué)期： 2學(xué)期(PGD) / 3學(xué)期(PGHD)

　　實(shí)習(xí)： 1 個(gè)(4 到 6 個(gè)月)

　　入學(xué)時(shí)間：2月和8月

　　年齡：通常為24周歲

　　資格：學(xué)士學(xué)位或3年以上工作經(jīng)驗(yàn)*

　　英語水平： TOEFL 500 或同等水平

　　總學(xué)分：36分 (PGD) / 54分(PGHD)

　　備案： 新英格蘭院校協(xié)會

　　認(rèn)可：瑞士州當(dāng)局

　　* 有專業(yè)經(jīng)驗(yàn)但無學(xué)士學(xué)位的學(xué)生會獲得“酒店管理專業(yè)文憑”（替代PGD）或“酒店管理專業(yè)高級文憑” （替代PGHD）。

　　課程目標(biāo)

　　研究生文憑 / 專業(yè)文憑

　　本強(qiáng)化課程包括兩個(gè)學(xué)期，以及一次3到6個(gè)月的酒店服務(wù)業(yè)實(shí)習(xí)。本課程專為希望快速進(jìn)入到酒店行業(yè)的學(xué)生提供全方位的技能學(xué)習(xí),獲得酒店運(yùn)營的管理經(jīng)驗(yàn)。第二學(xué)期結(jié)束時(shí)學(xué)生要進(jìn)行會議和活動策劃, 通過為同學(xué)舉辦特別活動來展示自己的創(chuàng)意和新學(xué)到的餐飲管理技能。完成兩個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)后，學(xué)生可以選擇做實(shí)習(xí)和/或開始工作。那些想要繼續(xù)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升自己的管理能力的同學(xué)可以學(xué)習(xí)研究生高級文憑。

　　研究生高級文憑 /專業(yè)高級文憑

　　在這一活躍的產(chǎn)業(yè)中，每位經(jīng)理人都需要具備基本的領(lǐng)導(dǎo)能力。研究生文憑課程結(jié)束后，學(xué)生可以多學(xué)一學(xué)期人力資源行政管理，這方面的知識對于酒店服務(wù)業(yè)十分重要。這個(gè)學(xué)期包括MBA課程中的6門課程。學(xué)生將在課堂上和工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)提高領(lǐng)導(dǎo)能力、商業(yè)關(guān)系、管理層發(fā)展以及組織策略。

　　雖然兩種課程在校學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)都有一次實(shí)習(xí)，但是學(xué)生最好在開始學(xué)習(xí)本課程之前就有3到6個(gè)月的酒店或飯店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉新的工作環(huán)境，對行業(yè)有初步了解。

　　學(xué)期綜述

　　第1學(xué)期

　　運(yùn)營管理

　　在第1學(xué)期，學(xué)生將學(xué)習(xí)酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識，特別是廚藝、服務(wù)和客房部的業(yè)務(wù)操作。為了能勝任管理職位，學(xué)生需要全面了解業(yè)務(wù)操作，可通過邊學(xué)邊做達(dá)到此目標(biāo)。學(xué)生還將具備金融和人力資源技能。

　　第2學(xué)期

　　戰(zhàn)略和規(guī)劃

　　在第2學(xué)期，學(xué)生將通過組織活動提高規(guī)劃和戰(zhàn)略技能。這項(xiàng)重要的計(jì)劃濃縮了活動的整個(gè)計(jì)劃和實(shí)現(xiàn)過程。規(guī)劃、投資、融資、宣傳和后勤階段都經(jīng)過仔細(xì)說明和分析，確保項(xiàng)目萬無一失。學(xué)生們需要向教師小組展示他們的提議并進(jìn)行答辯，教師會對他們的表現(xiàn)打分。

　　第3學(xué)期

　　酒店領(lǐng)導(dǎo)技能

　　選擇研究生高級文憑課程的學(xué)生會和MBA學(xué)生一起學(xué)習(xí)6門課程，提高管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，學(xué)習(xí)酒店服務(wù)技術(shù)。雖然這個(gè)學(xué)期側(cè)重課堂學(xué)習(xí)，但是學(xué)生可以將所學(xué)知識和對行業(yè)的了解應(yīng)用于真實(shí)案例研究。

　　學(xué)術(shù)課程目錄

　　學(xué)術(shù)課程目錄詳細(xì)介紹所有課程及學(xué)分、課程描述及分級、校歷和準(zhǔn)確的入學(xué)日期，以及其他重要的學(xué)術(shù)信息。

　　入學(xué)要求

　　1. 通常學(xué)生年齡為24周歲及以上。

　　2. 一份完整的申請表和相關(guān)附件以及100瑞郎申請費(fèi)（新生）。

　　3. 一份完整的標(biāo)明日期并署名的學(xué)習(xí)計(jì)劃。

　　4. 必須持有備案的高等教育機(jī)構(gòu)授予的非酒店服務(wù)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位或者有三年以上可證明的相應(yīng)水平工作經(jīng)驗(yàn)。無學(xué)位者將獲得職業(yè)發(fā)展專業(yè)證書或文憑。

　　5. 一封職業(yè)或?qū)W術(shù)推薦信。

　　6. 如果英語不是你的母語，或者你在英語授課學(xué)校學(xué)習(xí)不到3年，請?zhí)峤灰韵氯我庖环葙Y料：

　　6.1. 托福： 舊托福最低分 500 分或托福機(jī)考最低173分， 或新托福(iBT) 61分。理諾士托�？荚嚧�碼是9827；

　　6.2. 劍橋一級證書：C級

　　6.3. 雅思總分最低5.0分.

　　7. 有效的健康證明。