意大利語(yǔ)研究中心介紹
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課程
意大利語(yǔ)、文化及傳統(tǒng)烹飪
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，安科納省JESI市高等美食學(xué)學(xué)院ITAL.COOK和佩扎羅-烏比諾省烏爾巴尼亞市意大利語(yǔ)研究中心
CENTRO STUDI ITALIANI一起組織一個(gè)準(zhǔn)備給30個(gè)中國(guó)留學(xué)生的意大利語(yǔ)與文化專門(mén)班+意大利傳統(tǒng)烹調(diào)職業(yè)班。
必要條件
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，班專門(mén)準(zhǔn)備給30個(gè)成年中國(guó)留學(xué)生，男女不限，高中畢業(yè)的。報(bào)名條件要求意大利語(yǔ)A2水平證明。不需要高考。
班結(jié)構(gòu)
班由2個(gè)階段組成：
1-意大利語(yǔ)班，從2011年10月31日至2012年4月21日；
2-烹調(diào)班，從2012年4月30日至6月11日。
意大利語(yǔ)班
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，6個(gè)月的意大利語(yǔ)班在烏爾巴尼亞市上，在意大利語(yǔ)研究中心（www.centrostuditaliani.org），包括語(yǔ)言、會(huì)話、文化、總計(jì)600課時(shí)，目標(biāo)為達(dá)到語(yǔ)言B2水平。入學(xué)費(fèi)2190歐元。（包括教材及一系列服務(wù)：宿舍安排、接安科納機(jī)場(chǎng)服務(wù)、所有官僚方面（包括居留證）陪同服務(wù))。宿舍提前付：舒適備有家具、帶廚房全設(shè)備的房子，每一個(gè)星期雙人間每一個(gè)人53歐元；個(gè)人間加價(jià)格的50%。學(xué)生按消耗量另外付電、水、氣，和其他住同一套房子的學(xué)生分擔(dān)費(fèi)用）。
給所有的學(xué)生頒發(fā)學(xué)歷證書(shū)。學(xué)生能在烏爾巴尼亞市的意大利語(yǔ)研究中心考意大利語(yǔ)水平證明式，獲得佩魯賈外國(guó)人大學(xué)的CELI文憑（意大利語(yǔ)研究中心是此考試的所在地）。
烹調(diào)班
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，烹調(diào)班在JESI市ITAL.COOK （高等美食學(xué)學(xué)院www.italcook.it）上。7個(gè)星期時(shí)間，從星期一至星期五每天上4個(gè)小時(shí)的課，目標(biāo)為提供餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)培訓(xùn)。烹調(diào)班學(xué)費(fèi)2980歐元/位。（包括：在JESI市VILLA BORGOGNONI宿舍帶共用衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)雙人或者3人間的食宿。價(jià)格包括：互聯(lián)網(wǎng)、共用廚房設(shè)備。按要求也提供不同宿舍解決方案報(bào)價(jià)）。
學(xué)校提供教材及工作制服。烹調(diào)班計(jì)劃實(shí)踐活動(dòng)，把關(guān)于意大利傳統(tǒng)烹調(diào)所學(xué)習(xí)的烹法實(shí)行出來(lái)（做面包技術(shù)、自然發(fā)酵技術(shù)、披薩、意面、葷菜等）。每一節(jié)課結(jié)束時(shí)有機(jī)會(huì)嘗學(xué)生自己做的菜。烹調(diào)班也會(huì)包括關(guān)于嘗味技術(shù)專門(mén)課：葡萄酒，油，香腸類食品，奶酪。
上完班，頒發(fā)馬爾凱大區(qū)認(rèn)證的職業(yè)證書(shū)。
在意大利職業(yè)培訓(xùn)教育是由國(guó)家通過(guò)大區(qū)而管理的。
報(bào)名
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，報(bào)名需要填網(wǎng)站上的兩個(gè)表，關(guān)于語(yǔ)言與文化班（部分）及關(guān)于烹調(diào)班（第二部分）（可打印、填寫(xiě)之后，傳真給學(xué)校，或?qū)⒁烟詈玫谋砀駫呙璨⑼ㄟ^(guò)電子郵件發(fā)到學(xué)校的信箱），繳相關(guān)的款：語(yǔ)言班提前全付2190歐元，烹調(diào)班先付990歐元的押金。
研究生
立思辰留學(xué)馬麗莎老師介紹說(shuō)，烹調(diào)班已讀完的學(xué)生第二年能報(bào)名意大利傳統(tǒng)烹調(diào)研究生，成為高等專業(yè)廚師�？梢韵硎軐W(xué)費(fèi)10% 的折扣。課由專業(yè)廚師、SLOW FOOD慢餐協(xié)會(huì)老師及餐廳業(yè)主上。
烹調(diào)研究生畢業(yè)后，學(xué)校將提供為期4個(gè)月的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)期間能在意大利最優(yōu)秀的廚師身邊工作，既能提高職業(yè)知識(shí)，又能提升語(yǔ)言水平，真是更深入培訓(xùn)的好機(jī)會(huì)！