洛桑大學(xué)的前身是成立于1537年的Schola Lausannensis，首要任務(wù)是為教堂培養(yǎng)神職人員。該校當(dāng)時(shí)擁有全國(guó)惟一的法語(yǔ)新教神學(xué)院。1711年，讓·巴貝拉克（Jean Barbeyrac）破除了當(dāng)時(shí)在大學(xué)里使用拉丁語(yǔ)的傳統(tǒng)，在其就職演說(shuō)上使用法語(yǔ)。1833年，教育學(xué)院成立。1853年，工程學(xué)院的前身“洛桑特別學(xué)院”成立。1873年，藥學(xué)院成立。1890年5月10日，歷經(jīng)數(shù)百年不斷壯大發(fā)展的學(xué)校獲得大學(xué)地位及名稱，由亞歷山大·毛雷爾（Alexander Maurer）任校長(zhǎng)，注冊(cè)學(xué)生約有300人。醫(yī)學(xué)院同期成立。三年后，物理與化學(xué)學(xué)院成立。

　　20世紀(jì)上半葉，社會(huì)與政治科學(xué)學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院、建筑學(xué)院（隸屬于工程學(xué)院）相繼成立。1970年，洛桑大學(xué)逐步從洛桑老城區(qū)搬遷到現(xiàn)在位于萊芒湖畔的新校區(qū)，當(dāng)時(shí)學(xué)生數(shù)達(dá)到3000人。20世紀(jì)末，瑞士法語(yǔ)區(qū)內(nèi)洛桑、日內(nèi)瓦、納沙泰爾等地使用法語(yǔ)教學(xué)的各大學(xué)進(jìn)一步加強(qiáng)院校間的合作。2001年，洛桑大學(xué)、日內(nèi)瓦大學(xué)和洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院共同簽署了三校之間的合作協(xié)議，進(jìn)行科研和教學(xué)上的合作。2003年，洛桑大學(xué)增設(shè)了生物與醫(yī)學(xué)院和地球科學(xué)與環(huán)境學(xué)院。